立喰そば山田屋（三ノ輪駅・千束3丁目）の注文の仕方やおすすめﾒﾆｭｰ

地下鉄日比谷線の三ノ輪駅から浅草方面に歩いていくと千束という地域がある。現在の3丁目と4丁目付近は昔、浅草裏などと呼ばれ吉原遊郭が存在した。その片鱗は今でもありありと残っている。それはさておき、千束付近は美味しい蕎麦屋さんが少なくない。例えば、千束に隣接する竜泉には田舎そば的食べごたえのある「冷や肉」が有名な「角萬」や立ち食いそばの「ねぎどん」、そして今回紹介する「山田屋」など。とりわけ山田屋は地元民にも愛され、ひっきりなしにお客が出入りしている印象だ。今回は三ノ輪駅から山田屋への行き方や注文の仕方、おすすめなどを紹介したい。

三ノ輪駅から山田屋への行き方

まずは三ノ輪駅から山田屋への行き方を紹介しよう。といっても、シンプルな道順なのでわざわざ紹介するほどでもないのだが……。

降りる出口は三ノ輪駅の1b出口。降りたらそのまま直進しよう。通りの名前は国際通り。風景はこんな感じ。

左手に「牛角」や以前は「せんねんそば」で現在は「居酒屋すばる」などをみながら、ひたすらまっすぐだ。ちなみに、まさに道すがらに「角萬」もあるのだが、山田屋へ行きたいのならグッと我慢しよう。お腹に自信のある方ならはしごしても良いかもしれない。さて、ゆっくり歩いて7、8分もすると国際通りを挟んだ右手に「西徳寺」というお寺が見えてくる。

このお寺が見えたら左に曲がろう。交差点の名前はシンプルに「西徳寺前」である。

左に曲がったらすぐに「山田屋」が見えてくる。こんな感じ。

これで到着。簡単に言えば「三ノ輪駅1b出口」を降りて、降りた方向そのままに「国際通り」をひたすらまっすぐ行って「西徳寺前」の交差点が見えたら左に曲がる。曲がったらすぐ、右手側に山田屋が出てくる。これだけだ。店構えを見ると何となく入りづらい感じがしないでもないが、入ってみればなんてことはない。吉原へお客を送迎するタクシーの運転手の方々や地元の会社員や作業員の方々などが黙々とそばをたぐっている。といっても重苦しくないのは、店員の愛想の良いおばちゃんのおかげだろう。ご主人が奥で天ぷらをあげて、おばちゃんが注文を取ったり提供したりする。スタンダードな立ち食いそばスタイルである。ただ立ち食いといっても、ここには椅子がある。店内は、厨房が左手にあり、それを囲むようなL字カウンター、そのカウンターの対面にI字のカウンターという陣形だ。

山田屋の注文の仕方

それでは山田屋の注文の仕方を紹介していく。ラーメン二郎しかり、水道橋のとんがらししかり、常連の多い店では独特な注文の仕方があるものだ。ただ山田屋の場合は特に複雑というわけでもなく、簡単に言えば「食券を買う」→「そば・うどん・細うどん・きしめん」を店員のおばちゃんに伝える、というだけだ。券売機はお店を入って左手側にある。券売機はこんな感じ。

以前は食券制度ではなくおばちゃんに直接頼むシステムだった。現在では食券が導入されている。この食券も少し前に並びが変わったようで、以前は「かけそば」の他に「かけうどん」もあった。現在は「かけそば」「かけそば（大）」「もりそば」「ざるそば」「冷やしかけ」がスタンダードなラインナップになっている。これらスタンダードな食券を買ってから、下の段のトッピングを選んでも良いし、「コロッケそば」や「ソーセージそば」などの食券をそのまま購入しても良い。乗せものを自分好みにしたいときは、スタンダード＋トッピングにすると良いだろう。全て「そば」と書いてあるが、食券を提出するときに「細うどんで」とか「きしめん」でと伝えればオッケー。

初見のお店、特に山田屋のように常連さんの多い店だと食券や注文でまごつきたくないという気持ちがある。初見であってもなぜだか常連でございみたいな顔をしたくなるのだ。食券でまごつこうが、注文で戸惑おうが、本当は誰も気にしていないのだが、なぜだかそんな風に思ってしまう。何となく気持ちを分かってくれる人もいるだろうから、食券で迷わないようにメニュー一覧を記載しておきたい。いや、本当はまごついてもいいんだけどね。まぁ一応。

山田屋のメニュー一覧

かけそば　280円
かけそば（大）　390円
もりそば　360円
大もり　470円
ざるそば　430円
ざるそば（大）　430円
冷やしかけ　290円
冷かけ（大）　400円
たぬきそば　340円
月見そば　340円
いも天そば　360円
人参そば　380円
春菊そば
なすそば
ごぼうそば　360円
ちくわそば　370円
ソーセージそば　370円
コロッケそば
きつねそば　380円
いか天そば　390円
あじ天そば
ゲソ天そば　400円
天玉そば　420円
山菜そば　460円
えび天そば　470円
カレーそば・うどん　490円
肉そば・うどん　490円

トッピング
玉子　60円
天ぷら　80円
人参　80円
ごぼう　80円
春菊　80円
なす　80円
れんこん　80円
かぼちゃ　80円
いんげん　80円
いも
ちくわ　90円
コロッケ　90円
ソーセージ　90円
きつね　100円
いか天　110円
あじ天　110円
ゲソ天　120円
えび天　190円

ライス並　240円
ライス半　140円
ライス半々　120円
いなり1個　80円
いなり2個　160円
いなり3個　240円
いなり4個　320円

以上が山田屋のメニュー一覧。もしかしたら数種類抜けがあるかもしれない。また、値段の抜けもあるがお目溢しいただきたい。

山田屋のおすすめメニュー

何と言っても「ゲソ天そば」ではないだろうか。多くの方々がゲソ天を注文している。

千束「山田屋」今日のそば！
それにしても今日の「ゲソ天そば」旨かったなぁ…。
夢見そう？
#家飲み #路麺 #tachisoba #ポタリング pic.twitter.com/G5htesUeIR
— にっこ (@zuttappk) 2017年7月3日

頼み方は「ゲソ天そば」の食券でも良いし、「かけそば」＋「ゲソ天」でも良い。なぜ人気なのかは食べてみればすぐに分かるのだが、とにかくプリップリの大ぶりゲソが旨い。濃いめのつゆに抜群にあう。このご時世、これで400円って本当に良いのだろうかといった感じである。麺は細うどんかきしめんが人気のようだ。なお、「ゲソ天」のほかに「いか天」もあるので間違えて泣かないようにしよう。ちなみに、いか天のビジュアルはこちら。

無論、いか天もうまい。

まとめ

最後に山田屋の他のメニューや食べた方々の反応、そして営業時間と住所を紹介する。

ゲソ天そばと春菊天
#山田屋 pic.twitter.com/o8uNtRm21P
— アキゾウ (@aki_travel) 2016年10月15日

山田屋@千束。
細うどん＆ゲソ・海老・鯵天。
立食いそば屋(椅子有)の最高峰、と呼び名も高き人気店。関東式の黒々とした汁に柔腰の細麺が合う。衣が旨い天ぷらは別皿コール、揚げたてサクサクを味わう。大振りで弾力も素晴らしい名物ゲソ天は必食。美味しい驚きの詰まり捲った店。開店は朝7時。 pic.twitter.com/GtG8QyYz3K
— ｱﾐ〜筋力強化月間〜 (@ami_seabulove) 2017年9月29日

ゲソ菊竹輪の三すくみ。生姜入れると更に旨い。この店がある喜びは何物にも変えがたい。酉の市の準備が始まるといよいよ年の瀬だなぁと慌て始める。 #路麺 #立ち食いそば #山田屋 #竜泉 #券売機の位置は変わっていません pic.twitter.com/44ZdCs5AKr
— tyson (@tysonak777) 2017年10月11日